Agencement Boulangerie Normande
Champs Libres
Un bel agencement pétri de passion dans une boulangerie en Normandie.
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La demande
Rénover un local existant en restant authentique et en conservant les moulures extérieures et le sol en terrazzo de ce lieu qui fut d’abord une banque puis une boulangerie à partir de 1936.
Le parti-pris
Un beau projet qu’Idée Fixe a eu l’honneur de mener en tant que Maître d’œuvre aux côtés d'artisans locaux.
Notre défi : donner vie à l’univers imaginé par Léna et Jules, un couple passionné et engagé ayant posé ses valises à Granville en 2020 avec l'envie de faire du bien et du bon.
Ici, le pain est façonné au levain, à partir de blés anciens issus de l’agriculture biologique. Grâce à une fermentation lente, une seule fournée quotidienne sort du four : un pain authentique, sain et plein de caractère.
Le lieu est désormais lumineux, élégant et chaleureux grâce une association de couleurs douces.
